Dopo la visita, godetevi un pranzo gourmet presso il Ristorante La Fracia, con un menù tradizionale che è un'autentica esperienza gastronomica.

Menù

- Selezione di salumi locali
- Pizzoccheri di Valtellina con cuore di verza e patate
- Guanciale di vitello brasato con purea di patate 
- Dolce

Vino in abbinamento non incluso, da pagare separatamente al ristorante.

Visita guidata condivisa alla Cantina

La casa Vinicola Nino Negri, fondata nel 1897, si trova in Chiuro all'interno dell'antico Castello Quadrio del XV secolo. È una delle cantine più rinomate della Valtellina ed è sinonimo di vini valtellinesi nel mondo. Ogni fase della viticoltura in Valtellina richiede un grande impegno, un territorio difficile ma gratificante, la cui tradizione vinicola viene spesso definita “eroica”. Per oltre 100 anni, Nino Negri ha dimostrato tale dedizione, esprimendo appieno il potenziale vinicolo della zona e producendo vini di qualità e carattere indubitabilmente superiori. Tutto il lavoro in vigna, comprese la gestione e la raccolta, viene eseguito a mano lungo i terrazzamenti supportati da un complesso di secolari muri a secco, simbolo di questa valle. Durante la vendemmia, le uve vengono trasportate con l'elicottero dalla montagna per far sì che giungano in cantina il prima possibile.

Visita e degustazione

Una visita esclusiva della cantina e degustazione di quattro vini iconici, incluso lo Sfursat Carlo Negri, in abbinamento a specialità gastronomiche locali.