Valtellina

Un insieme straordinario di piccole parcelle coltivate, un particolare sistema di muri a secco (riconosciuto come Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco), che consente di coltivare vigne nelle ripide aree soleggiate delle Alpi retiche. Si stima che se i muri venissero disposti in una linea unica, la loro lunghezza sarebbe di circa 2.500 chilometri. Il vitigno più diffuso è il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, ma altre importanti varietà valtellinesi sono Rossola, Pignola e Prugnola. Tra i DOCG, imperdibile lo Sforzato, un rosso passito, e il Valtellina Superiore, vinificato con uve provenienti dalla zona compresa tra Berbeno di Valtellina e Tirano, che può essere suddivisa nelle cinque sottozone di Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella. Fate visita a un viticoltore locale per assaggiare i frutti del loro eroico lavoro!