Zisola è situata nella Sicilia Sud-Orientale vicino a Noto, gioiello del Barocco, nella terra d’origine del vitigno Nero d’Avola: un territorio ricco di storia e fascino, tutelato dall’Unesco come patrimonio dell’umanità.

Zisola è situata nella Sicilia Sud-Orientale vicino a Noto, gioiello del Barocco, nella terra d’origine del vitigno Nero d’Avola: un territorio ricco di storia e fascino, tutelato dall’Unesco come patrimonio dell’umanità. I Mazzei hanno identificato il potenziale latente di questa terra ricca di storia, cultura e fascino, e nel 2003 hanno avviato un ambizioso progetto vitivinicolo.

In un magnifico scenario naturale ornato da olivi, agrumeti e mandorli, trovano perfetta giacitura i vigneti di Zisola: tutti impiantati ad alberello, con una densità di 5.500 piante ad ettaro. Prevale il Nero d’Avola, lo affiancano Syrah, Petit Verdot, Grillo e Catarratto.

Il clima è quello mediterraneo insulare con inverni miti, estati calde e siccitose, mitigate solo dalle correnti più fresche dovute alla vicinanza del Mare Ionio: una brezza rinfrescante di cui Zisola può godere grazie alla sua altitudine, 90 – 130 metri sul livello del mare. Il terreno è ricco di calcare e scheletro sassoso, ideale per donare ai vini complessità, finezza, tessitura fitta ed elegante.

La tenuta di Zisola ha ottenuto la certificazione biologica a partire dal 2023. Da sempre qui i vigneti sono gestiti in modo naturale, senza alcun uso di pesticidi, funghicidi, erbicidi e fertilizzanti chimici. La fertilizzazione dei suoli è gestita tramite sovesci, l’interramento meccanico di erbe spontanee e riconvertendo i rifiuti organici in compost.