02 Agosto 2023
Dici Emilia-Romagna e pensi al vino? Se la risposta è «No», non hai ancora visitato la Umberto Cesari.
La Umberto Cesari
è, fuor di dubbio, una tra le più importanti cantine dell’Emilia Romagna: ha
sempre creduto nelle potenzialità della sua terra fin dagli anni
60’, quando pochi ne erano convinti, investendo tutti i suoi sforzi e il suo lavoro nella
valorizzazione del territorio. L’azienda ha saputo coniugare l’amore per i
vitigni autoctoni quali Albana, Pignoletto, Trebbiano e – su tutti il
Sangiovese – alla capacità adattiva delle varietà internazionali, che si sono
scoperte perfette per i terreni di Castel San Pietro Terme (BO), luogo in cui è nata e
dove tutt’ora ha sede.
Ma la Umberto Cesari è più di un’azienda vitivinicola. È un’esperienza autentica immersa in oltre 300 ettari di vigneti, su otto diverse tenute. È l’occasione per scoprire la ricchezza delle colline dell’Emilia Romagna, la profondità delle sue sfumature enoiche e l’arte dell’ospitalità, che qui viene declinata in diverse – non chiamatele «degustazioni» - Wine Experience. Sono molti gli spazi dedicati all'Hospitality: il Wine Shop; la Tasting Room che può ospitare fino a 50 persone; e la Bottaia, cuore dell’azienda, sempre visitabile. Durante l'estate, invece, si può godere di un meraviglioso panorama dalla Terrazza situata sulle colline con vista sui vigneti.
CLASSIC TOUR, INTRODUZIONE ALL’EMILIA ROMAGNA
Il Classic Tour è il primo passo per conoscere la Umberto Cesari. La visita alla bottaia è seguita dalla degustazione di 3 vini da vitigni autoctoni, tutti accompagnati da eccellenze gastronomiche locali scelte con estrema cura. Si assaggiano il Colle Belvedere Pignoletto; il Colle del Re Romagna Albana secco e l’Annata Romagna Sangiovese Riserva, Sangiovese in purezza che svela la maestria della Umberto Cesari nel coltivare e produrre la varietà principe della regione.
MOMA EXPERIENCE, IL VINO DELL’ARTE E L’ARTE DEL VINO
Moma è la “capsule collection” della Umberto Cesari che abbraccia il mondo dell’arte ed è per questo che si è guadagnata una esperienza a parte: un viaggio che esplora il connubio tra Dioniso e Apollo, tra contenuto e contenitore. La famosa etichetta del Moma (nelle versioni Rosso, Bianco e Spumante – proprio quelle in degustazione) riporta l’opera Golden Glass dell’artista milanese Beatrice Pani, prima classificata alla terza edizione dell’Umberto Cesari Art Contest, il premio che Umberto Cesari ha voluto per la promozione di artisti emergenti e nuovi talenti. Tutto nasce dalla prima etichetta della bottiglia (2011) su cui era riprodotta un’opera di uno più grandi maestri della pittura italiana del Novecento: il grande bolognese Giorgio Morandi. Da qui l’idea di dare continuità a questo binomio artistico creando un contest.
TOUR DELUXE E TOUR PRESTIGE
Se volete vivere la Umberto Cesari nella sua essenza più profonda, non possiamo che consigliarvi di intraprendere il Tour Deluxe e il Tour Prestige. Le visite si articolano su più fronti: vigneti, zona di vinificazione e bottaia, con la degustazione dei vini simbolo della Umberto Cesari – sempre e comunque accompagnati da selezioni di prodotti tipici d’eccellenza.
Se la Deluxe presenta le etichette icona della Umberto Cesari (Liano Bianco, Liano Rosso, Yemula, Tauleto e Colle del Re Passito), la Prestige si focalizza sui cru. Oltre al Liano Bianco, Liano Rosso e al Tauleto, vengono offerti in degustazione alcune delle etichette più rare dell’azienda di Castel San Pietro Terme: il Laurento (Sangiovese Riserva di rara eleganza nato su di un podere acquistato dalla Curia di Bologna); il Resultum (Sangiovese in purezza elegante e ricercato ottenuto dalle uve coltivate nel podere Opera Pia in una vinificazione senza apporto di legno o eccessi di struttura); e l’Umberto Cesari 100% Merlese (il primo vino da uve Merlese in purezza al mondo, ovvero un vitigno che unisce le migliori caratteristiche del Sangiovese a quelle del Merlot, affinato in solo acciaio).
WHITE E RED, LE NUOVE EXPERIENCE NEL SEGNO DEL “CONFRONTO”
A partire dal 2023, le Expericence della Umberto Cesari si sono ampliate. Sono nate due nuove visite e degustazioni tematiche che mettono a confronto, da una parte, i vini bianchi della tenuta, dall’altra le diverse etichette di Sangiovese. Con la White Experience, unica nel suo genere, si potranno assaggiare diverse tipologie di vini bianchi: Colle Belvedere Pignoletto Frizzante VS Moma Spumante; Colle del Re Romagna Albana VS Albana Vintage. Chi vincerà la sfida?
Con la Red Experience, infine, il confronto avviene all’interno di tipologie di vino nate dallo stesso vitigno, ovvero il Sangiovese. In degustazione 4 etichette diverse, tutte in purezza: Costa di Rose Rosé, Cà Grande, Laurento e Resultum: una vera e propria immersione nelle sfumature del più versatile e importante vitigno dell’Emilia-Romagna per cogliere tutta la bellezza delle differenze.
