Cascina Chicco | The Grand Wine Tour

Piemonte cantine

Cascina Chicco



LE SFUMATURE DEL NEBBIOLO

È senza dubbio il vitigno piemontese più versatile e quello che rispecchia maggiormente il suo territorio di provenienza. Scopriremo la f...

01:30


ROERO: L'ELEGANZA DEL TERROIR

Quattro vini che esprimono l’identità del Roero, in un viaggio ideale lungo la riva sinistra del fiume Tanaro. Alla scoperta del terroir ...

01:30


LO STORICO CRU DI CASCINA CHICCO

Questa degustazione vuole sottolineare l'importanza del cru per Cascina Chicco, che ha da sempre cercato la migliore espressione varietal...

01:30






Indirizzo

Via Valentino, 14 12043 Canale (CN)

Come Raggiungerci

Lingue Parlate

Territorio

Roero

Vini Prodotti

Barolo DOCG, Barbera d’Alba DOC, Roero DOCG, Roero Arneis DOCG, Favorita DOC

ICON WINE

Roero Riserva DOCG 

Valmaggiore



Cascina Chicco produce vini nel Roero da tre generazioni, da quando il fondatore Ernesto Faccenda ha piantato vigneti di Nebbiolo e Barbera negli anni '50.


Negli anni '80, Federico, figlio di Ernesto, ha modernizzato la cantina; oggi, lui e i suoi figli Enrico e Marco lavorano insieme per produrre vini di grande qualità. La produzione è stata ampliata selezionando terreni che esprimono al meglio le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni. Oggi, i loro vigneti si estendono dal Roero al territorio del Barolo.

I vini spaziano dai bianchi Roero Arneis e Favorita ai rossi Barbera, Roero e Barolo DOCG a base nebbiolo. L'intento è quello di realizzare grandi vini di stile tradizionale rafforzando l’eredità familiare che ha reso Cascina Chicco leader nel territorio del Roero.

L'azienda è stata recentemente rinnovata, ed è composta da una vasta cantina scavata sotto il casolare e i vigneti originali: un labirinto di botti e sale per l'affinamento, corridoi di stoccaggio, pupitres e nicchie scavate nella roccia nuda per conservare le annate storiche. Al centro si trova il cuore e l'anima della cantina, la Sala della Ruota, caratterizzata da una dozzina di archi e sormontata da una cupola che rappresenta la ruota del Roero, simbolo dei signori medievali che governavano queste terre. Gli ospiti avranno la possibilità di visitare le imponenti cantine e degustare i vini di Cascina Chicco nella spaziosa sala degustazione al piano superiore.

Perché visitarla?

  • Cantina di riferimento della zona del Roero e delle Langhe
  • Assaggio di vitigni autoctoni
  • Magnifica cantina sotterranea

Cascina Chicco accoglie i visitatori nella nuova sala degustazione, un ampio spazio sapientemente restaurato dove si respira la storia dell'azienda. Il bancone dei vini è lo stesso che Ernesto e Federico Faccenda utilizzavano nella salumeria di famiglia, assieme alle leggendarie affettatrici a manovella Berkel. Dalla sala degustazione è possibile scendere e visitare la cantina o entrare nell'ampia sala di ricevimento, disponibile per grandi gruppi ed eventi.

LE SFUMATURE DEL NEBBIOLO

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Via Valentino, 14 12043 Canale (CN)

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