IL VERMENTINO - Lunae | The Grand Wine Tour

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IL VERMENTINO
Lunae

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giugno 2021
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IL VERMENTINO
Lunae

La rappresentazione della nostra anima vinicola, espressa attraverso una degustazione verticale della nostra vite più caratteristica.

Un viaggio alla scoperta dei diversi terroir dei Colli di Luni, frutto del nostro lavoro più tradizionale in cantina.

Vini inclusi nella degustazione:

Etichetta Grigia Colli di Luni D.O.C. Vermentino: Un Colli di Luni Vermentino D.O.C. È il primo vino varietale nato nella nostra cantina, il risultato di una profonda ricerca ed esperienza acquisita nel settore. Questo vitigno offre freschezza e grande eleganza, grazie ad un attento lavoro sia in vigna che in cantina, affinché queste caratteristiche possano esprimersi al meglio, un’esplosione di note floreali e agrumate.

Etichetta Nera Colli di Luni D.O.C. Vermentino: Un Colli di Luni Vermentino D.O.C. frutto di un'attenta selezione nei vigneti seguita da un abile lavoro in cantina. Questo vino varietale si distingue per la sua grande eleganza. Sentori di macchia mediterranea e di frutta matura esaltano le caratteristiche tradizionali di questo vitigno.

Cavagino Colli di Luni D.O.C. Vermentino: Questo vino è prodotto con uve raccolte in un vigneto storico situato in una delle migliori zone. Qui la bassa resa regala all'uva caratteristiche straordinarie. Il peculiare processo di vinificazione porta a un vino complesso con intense note balsamiche e di resina di legno.

Numero Chiuso Colli di Luni D.O.C. Vermentino: Nato dalla sensibilità e dalla creatività di Diego Bosoni e prodotto, in un numero limitato di bottiglie, per mostrare e comprendere una grande annata di Vermentino osservando le strutture, la profondità e la complessità data dall'invecchiamento in botte. Prodotto solo nelle migliori annate per testimoniare, attraverso il lavoro continuo, l'unicità dei frutti che la Terra può dare.

Specialità incluse nella degustazione:

Bruschetta di pane campagnolo croccante con olio EVO “D’ORO” prodotto con una selezione limitata di olive di nostra produzione

Bruschetta di pane campagnolo croccante con Lardo di Colonnata IGP

Olive taggiasche

Tre focacce tipiche liguri

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