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WHITE EXPERIENCE
Umberto Cesari

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WHITE EXPERIENCE
Umberto Cesari

Viaggio alla scoperta dei vitigni a bacca bianca a confronto:

  • Pignoletto Colle Belvedere e Moma Spumante a confronto in abbinamento a una sfoglia ai cinque cereali con Mortadella La Favolosa di Palmieri e squacquerone Dop de l'Antica Cascina.
  • Romagna Albana Colle del Re a confronto con Albana Vintage in abbinamento alla salsiccia passita di Golinelli e Parmigiano reggiano DOP con confettura di pere dell' azienda agricola Cazzola e grissoni di sfoglia.
  • Liano Bianco Chardonnay e Sauvignon Blanc in abbinamento al Prosciutto crudo di Parma, noci e crema di Pecorino de l’ Antica Cascina servito con pane ai cereali.

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