Chianti

Chi non è tentato di visitare il cuore della Toscana, la famosa regione del Chianti? È il posto perfetto per rilassarsi, ammirare un paesaggio fiabesco e i suoi colori particolari: il mare argenteo di ulivi, la verde geometria delle vigne, le strade fiancheggiate da imponenti cipressi e ginestre gialle. Fatta eccezione per una strada principale, il Chianti non era facilmente accessibile, proteggendolo dalle invasioni violente che hanno avuto luogo dopo la caduta dell'Impero romano.

Dal Medioevo al Risorgimento, fu il campo di battaglia tra Siena e Firenze poiché entrambi volevano avere il controllo su questa zona. I castelli e le fortezze in cima alle numerose colline sono la prova di questo glorioso e tormentato passato. Quando finirono le guerre medievali, i proprietari terrieri iniziarono a coltivarvi uliveti e vigneti.

Il Sangiovese è stato tra i primi ad essere piantato e rimane la varietà più importante perché dà al vino Chianti un buon potenziale di invecchiamento.