Il chianti Rufina è una delle più piccole sottozone del Chianti DOCG. Si trova sulle alture a est di Firenze, comprende i comuni di Pelago, Londa, Dicomano, Pontassieve e Rùfina, e si trova a 400 metri sul livello del mare sulle pendici più basse dell'Appennino. L’altitudine favorisce l’escursione climatica tra il giorno e la notte e questo fa si che vengano preservati gli aromi e gli acidi naturali nella frutta, generando un felice equilibrio di frutta matura dolce con alta acidità. Il Chianti Rufina, per disciplinare, deve contenere almeno il 70% di uve sangiovese e può essere utilizzato anche un 10% di uve a bacca bianca. Infatti, in questa zona vengono coltivate anche varietà come trebbiano toscano e malvasia del Chianti oltre che a canaiolo e colorino 

Programma

• Tour privato ed esclusivo
  
• Pranzo degustazione presso il Castello di Nipozzano
• Tour privato ed esclusivo con degustazione di quattro vini