White Truffle & Barolo Tour | The Grand Wine Tour

Piemonte wine tour

White Truffle & Barolo Tour

  • 8 ore

Cosa è incluso

  • 1 tour privato ed esclusivo della cantina con degustazione

  • 1 pranzo a base di tartufo bianco

  • 1 Attività di caccia al tartufo bianco

Cosa non è incluso

  • Mance

  • Tutto ciò che non viene menzionato nella voce “Sono inclusi”

Trasporto


Caccia al tartufo bianco, vini Barolo, una tradizione culinaria unica e paesaggi vinicoli riconosciuti dall'Unesco come Patrimonio dell'Umanità.


Caccia al tartufo bianco

Come il Barolo è il Re dei vini, il tartufo bianco d'Alba regna sovrano tra i funghi. È il tartufo più rinomato in tutto il mondo. Ha anche una fiera annuale dedicata ogni autunno che attira un pubblico internazionale appassionato delle specialità gastronomiche del Piemonte.

Barolo

Il Barolo è un'icona. È "il vino dei re, e il re dei vini", ed i paesaggi vinicoli sono altrettanto sublimi. Infatti i vigneti sono stati riconosciuti nel 2014 come Patrimonio dell'Umanità UNESCO per le secolari tradizioni viticole che hanno plasmato il paesaggio ed i costumi di questa splendida regione. Barolo si trova in un'area pedemontana delle Alpi nella zona meridionale della regione Piemonte. Venite a scoprire i migliori cru, dove le viti crescono in file ordinate, e le storiche cantine che hanno trasformato questo vino in una delle etichette più apprezzate al mondo.

  • Giorno 1: Mattino

    Caccia al tartufo bianco

    Nulla è più diffuso in Italia del tartufo che si sposa perfettamente con i vini della regione.

    Come il Barolo è il Re dei vini, il tartufo bianco d'Alba regna sovrano tra i funghi. È il tartufo più rinomato in tutto il mondo. Ha anche una fiera annuale dedicata ogni autunno che attira un pubblico internazionale appassionato delle specialità gastronomiche del Piemonte.

    Venite a trascorrere un paio di ore alla ricerca di questo grande tesoro insieme ad un trifulau, un cacciatore di tartufo locale, e il suo compagno a quattro zampe nei campi e nei boschi delle Langhe. Sarete accompagnati da un cercatore e dall'olfatto del suo fidato compagno alla scoperta di nuovi luoghi e odori. La caccia al tartufo consiste in un'avventura alla scoperta di tutto ciò che ruota attorno alla parola "tartufo": dai miti alle leggende, dall'addestramento al cane e ai piccoli segreti del "trifulau“ che significa "cercatore di tartufi" nel dialetto locale.

    Questa esperienza si può vivere in un periodo circoscritto dell'anno che va da ottobre a dicembre e richiede un abbigliamento più sportivo poiché i luoghi sono impervi e prevedono una camminata lunga.

    DURATA: 2 ore / 2,5 ore

    ABBIGLIAMENTO: consigliamo di indossare scarpe da ginnastica o da trekking. È possibile mettere a vostra disposizione stivali di gomma e bastoni per aiutarvi nella camminata.

  • Giorno 1: Pranzo

    Pranzo a base di Tartufo Bianco

    Nulla di meglio di un pranzo in una tipica cascina di circa 200 anni, ristrutturata per far fronte a tutte le diverse esigenze..

    Questa cascina nasce come “la casa del cercatore”, un ambiente rurale ricco di storia e tradizione.

    Il menù proposto comprende:
    – aperitivo con prodotti al tartufo artigianali e salame al vino Barbera
    – peperoni cotti al forno con salsa d'accompagnamento tipica piemontese
    – tajarin con Tartufo Bianco d'Alba
    – uovo al padellino con Tartufo Bianco d'Alba
    – bunet (budino al cacao e amaretti, cotto a bagno maria in forno) 
    – acqua, pane e grissini, vino Barbera e caffè

  • Giorno 1: Pomeriggio

    Visita guidata privata alla Cantina Ceretto

    Il segreto del successo di Ceretto in Piemonte si deve al suolo e clima particolari delle Langhe e alla passione ed esperienza dei proprietari nel racchiudere tali qualità nel vino. Ceretto è una delle cantine più importanti nelle Langhe.

    È la determinata passione dei due fratelli fondatori a trasformare la percezione nel mondo del Barolo e della regione vinicola delle Langhe. Dalle loro tre tenute a certificazione organica, Ceretto produce i migliori vini del Piemonte: il Barolo e il Barbaresco. Sono stati guidati anche dalla loro fedeltà al territorio, evidente nei legami stretti che la cantina ha con la comunità. Sostengono numerose iniziative artistiche e culturali, come il ristorante stellato Piazza Duomo e La Cappella di Sol LeWitt e David Tremlett.

    Il tour inizia con la visita guidata della cantina, della vigna e dell'area di produzione, immergendosi nella storia della famiglia e della cantina. Seguirà una degustazione esclusiva di quattro vini a base Nebbiolo, inclusi due crus, presso una delle loro spettacolari sale di degustazione private che si affacciano sui vigneti circostanti, offrendo una visuale dell'iconica sala di osservazione, L'Acino.

    Degustazione

    - Nebbiolo d'Alba DOC
    - Barolo Classico DOCG
    - Barolo Bussia DOCG
    - Barolo Brunate DOCG

Cosa è incluso:

  • 1 tour privato ed esclusivo della cantina con degustazione

  • 1 pranzo a base di tartufo bianco

  • 1 Attività di caccia al tartufo bianco

Cosa non è incluso:

  • Mance

  • Tutto ciò che non viene menzionato nella voce “Sono inclusi”